時空之間

Sangria～親愛的香格里拉

        2006年40天的西班牙‧葡萄牙‧義大利之旅常帶給traveler許多快樂的回憶，其中包括「Sangria～香格里拉」。有幸與藝術家同行，她曾待過西班牙與義大利一段日子，到西班牙的第一天，我們就在馬德里喝下第一壺Sangria（上方照片），對於外國語言較無sense的traveler，老是記不起Sangria這名字，於是藝術家告訴traveler一個Sangria的記憶法，即音譯成「香格里拉」，往後我們常在享用時，時而小合唱一段～～這美麗的香格里拉，這可愛的香格里拉，我深深地愛上了它，我愛上了它。

        自助旅行的小小優點，就是可以隨意去亂逛，每到一地我們幾乎都會親訪超市或傳統市場，因為traveler總想看看當地林林總總的東西與臺灣有啥不同，可能的話也會買來試試，很高興地在安達魯西亞的超市發現了罐裝Sangria。

        Sangria在超市買很便宜，一大瓶只要1歐元，在店家喝，一壺大概要8-12歐元，換算後，大概超市的1歐元，可以沖泡4壺左右，售價就要32-48歐元。此後的西班牙之行Sangria都由旅伴們自行調製，不過每回都急著享用，忘了拍照，可見traveler饕客，絕不是個狂拍份子。哈哈！！

        Sangria後勁會強嗎？未稀釋時酒精濃度7.5％，總之比葡萄酒酒精濃度低。當時旅伴們覺得Sangria很好喝，King與Amy更決定帶回臺灣與家人分享，事後聽說Amy回台後品嚐些些自己精心調製的Sangria，居然瞬間無預警地無意識昏倒(也許說醉倒較恰當）。

         Traveler、king與藝術家卻因此而得到些小好處，就是Amy將剩下的存貨都送給我們，再加上king帶回來的，我們在2006年的年末度過了一個充滿甜蜜快樂回憶的西班牙風午後～～Sangria～親愛的香格里拉。

        酒～～traveler說不準的啦～～一來很少喝，二來不易醉，三來不知極限。

        Traveler在網路上找到些Sangria的調製方法，不過就traveler個人的感覺，應可隨自己喜好加以變化，例如加入自己喜歡的水果、調整各式酒的比例，或加入更多的冰塊…等等。

        以下有二個網站資料：

一、http://www.bellaonline.com/articles/art10397.asp

    When people hear fun party wine, they often think of Sangria! Perfect for any poolside gathering. Making your own Sangria is easy.

    In a pitcher or punch bowl mix the following ingredients together with cracked ice:

‧32 ounces dry red wine--Please use a dry red. The fruit will provide its own sweetness.

‧2 ounces brandy

‧8 ounces orange juice (fresh is not as sweet as concentrate, so be careful)

‧4 ounces lemon juice

‧8 ounces soda water

‧4 orange slices

‧4 lime slices

‧4 lemon slices

二、修改自http://blog.roodo.com/lingandshow/archives/2015434.html

（一）材料

1.White Sangria

‧西班牙不甜的白酒（Spanish dry white wine）1瓶

‧白藍姆酒（white rum）1/4杯

‧Grand Marnier 1/4杯（可加可不加）

‧柳丁1個（對切、再切成薄片）

‧萊姆（lime）1個（切成1/4、再切成薄片）

‧哈密瓜丁或香瓜丁2杯、檸檬萊姆蘇打水（natural lemon-lime soda）3杯。

2.Red Sangria

‧西班牙不甜的紅酒（Spanish dry red wine）1瓶

‧白蘭地（brandy）1/2杯

‧Grand Marnier或法國橘子酒(Cointreau) 1/2杯

‧砂糖1/2杯

‧柳丁或檸檬或萊姆2-3個（對切、再切成厚片）

‧青蘋果1個（切成1/4、去核、再切成厚片）

‧檸檬蘇打水3杯（natural lemon-lime soda）。

（二）作法

1. 把除了蘇打水以外的所有材料加入一個玻璃酒壺（pitcher），放入冰箱冷藏至少5小時或隔夜，等到要飲用之前才拌入蘇打水。

2. 把調好的Sangria倒入冰過的玻璃杯，並加入少許柳丁片、檸檬片、水果丁，就可以盛上桌了。

【後記】